Bookspots
Help
Registration
Community
Login
Author
徳岡邦夫
Publisher
バジリコ
ISBN
9784862380777
Publish Date
2007年11月
嵐山吉兆冬の食卓
料理は幸せへのレッスンである。大根、白菜、大豆、ぶり…。心も体も温める冬の旬材料理を、五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を公開。だいたいの出汁と調味料の比率を出す一方、料理の手順は詳しく説明。
>> 続きを表示
This book can be read at
Borrowed People