The breath of breads / パンの呼吸が聞こえる

ラ・ブレア・ベーカリーの店の前は１日中、とびっきり美味しいパンを目当てに集まる人々の列が絶えない。本書はその「ラ・ブレア・ベーカリー」のレシピを、家庭のキッチンでも完璧に再現できるように紹介。