典座さんの健康料理 / 禅宗700年食の知恵

典座とは禅寺で修行僧たちへの食を司る僧侶の役職。仏教における食の知恵を解説し、誰でも簡単に作れる現代人のための典座レシピを公開。食材に関するエピソードを交えながら、心と体に効く食の話を数多く紹介する。