食品のカラクリ 11

食品選びの意外なウソ・ホントを暴く「食品のカラクリ」シリーズ。今回は「ニセモノ食品」作り最前線について解説。「もどき食品」驚きの舞台裏、知られざる食品加工最前線、気になる「あの食品」のヒミツなど掲載。