梅干しとふるさとのお漬けもの 改訂版 / 昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に

梅干しの詳しい漬け方、たくあん、ぬか漬けなどの定番漬けもの、べったら漬け、かぶらずしなど地方ならではの漬けもの、韓国キムチの漬け方などを写真で詳しく紹介する。お漬けものレシピを追加して改訂。