「茶の湯」前史の研究 / 宋代片茶文化完成から日本の茶の湯へ

宋代に発達した茶の生産。中国史上において茶はどのような意味を持つのか。何故、栄西らが持ち帰った茶が日本に根づき、飲茶の風が育ったのか。初めて「茶の湯」という日本の伝統文化の原点に本格的に迫った大著。