まだ、肉を食べているのですか / あなたの「健康」と「地球環境」の未来を救う唯一の方法

牧場主からベジタリアンに転身した著者が、現代の化学・工場型農業の袋小路を、自らの体験から痛烈に分析し批判する。狂牛病からアメリカのダイエット事情まで、牧畜・肉食の現状を豊富なデータにより詳説する。