検証「食品」の闇 / 初めて明かされる食品添加物の真実

食品添加物はなぜ危ないのか。科学反応を加えたデンプン、添加物には分類されない化学合成食品の数々…。食品添加物や食品の研究開発の最前線に立ち続ける現役の研究者が、怒りを込めて告発する加工食品の実態。