あまった野菜でお漬物 / あいた時間でサッと作れる!

お漬物レシピ１０１品を一挙紹介。日々の食材で簡単お漬物、ぬか床の作り方とぬか漬け、お洒落に洋風ピクルスのレシピ、お漬物アレンジ料理の世界などを掲載。美味しいお漬物が誰でもすぐに作れる１冊。