カレーの歴史

「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アジア、日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。レシピ付き。