成功する小さな飲食店の始め方

資金調達、物件選び、魅力的な店舗づくり…。今の時代に合う開業の手引きをイラスト、図表でわかりやすく解説。最新経営事情も交え、現役コンサルタントが失敗しない開店のためのノウハウを教える。