ハラールマーケット最前線 / 急増する訪日イスラム教徒の受け入れ態勢と、ハラール認証制度の今を追う

「ハラール」についての基礎的知識から、国内市場で積極的にハラールや訪日イスラム教徒向けに取り組む飲食・宿泊・観光業者と認証機関への取材を行い、国内市場におけるハラール対応の今を報告する。