地球から愛される「食べ方」 / この星を貪らない生き方「ヴィーガン・ライフ」入門

地球の命と美しい青さは、日々の「食」からしか守れない！
ジョニー・デップ、ナタリー・ポートマン、クリント・イーストウッド、ジェイソン・ムラーズetc……　ハリウッド・セレブや一流アスリートたちも続々と選択し始めた、話題のライフ・スタイル「完全菜食主義=ヴィーガン」とは何か？日本人女性医師による初の入門書＝実践編。