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  • 著者有元葉子/著
  • 出版社女子栄養大学出版部
  • ISBN9784789548199
  • 発行2006年-1月

イタリア日和 : 私のイタリアン四季が育む日々の味

はる(ペロションさんのように、自然の美しさに敏感でありたいのです。 ヤリイカと新玉ねぎのカルパッチョ ほか) なつ(遊んでるみたいでしょう?プーリアで習った粉と水だけで作る手打ちパスタです。 クルダイオーロ ほか) あき(山採りきのこのチーズトースト 山採りきのこと豚肉のハーブソテー ほか) ふゆ(原始的な力が最高の美味を生み、不便なのにとっても便利。薪の火っておもしろいでしょ? 野菜の薪焼き ほか)

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