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著者
阿堅 車前子 洪燭
出版社
青土社
ISBN
9784791760299
発行
2003年5月
中国美味礼讃
納仁、蘿卜乾児、金華火腿、西安の稠酒。中国の美食家、恐るべし。天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。
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