東京情緒食堂 気鋭の料理人100人・100通りのもてなし

東京に無数にある料理店には、日夜、美味を探究し続ける料理人がいる。そこには若くして独り立ちしながらも、綺羅星のごとく光り輝く気鋭の料理人がいる…。そんな料理人を取材し、１００通りのもてなしを紹介する。