手打ちうどんの作り方 / 旨い!簡単!誰にでもすぐできる!

小麦粉・塩・水だけでできるうどんは、シンプルだけど始めると意外と奥が深い。本書では、家庭でできる基本的な手打ちうどんはもちろん、本格的な讃岐うどんの打ち方まで、写真とイラストでわかりやすく紹介する。