湘南ワイルド食卓図鑑 / 湘南の食と文化を丸ごと味わうための

若布しゃぶしゃぶ、松葉酒、海辺のジャム…。観光地としての顔ではない海辺の日常生活の中で、湘南の自然の豊かさや伝承されてきた食を見直し、四季の野性料理とともに綴る湘南ライフ。高橋十大との対談も掲載。