ながのばあちゃんの食術指南

長野だし、梅干し、トマト丼、行楽ずし…。安くて栄養価の高い旬の食材を調理し１年を通して利用する、漬物や調味料などの保存法を中心に紹介するレシピ本。８５歳の農家のばあちゃんが受け継いできた暮らしの知恵。