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  • Author原田信男
  • Publisher文藝春秋
  • ISBN9784166605057
  • Publish Date2006年5月

コメを選んだ日本の歴史

イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。

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