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Author
原田信男
Publisher
文藝春秋
ISBN
9784166605057
Publish Date
2006年5月
コメを選んだ日本の歴史
イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
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