酵母食レシピ

酵母はそのライフサイクルを通して、シンプルで無害で貪欲な生き方を見せてくれる。酵母とのつきあいに魅せられたたくさんの人々の知恵が集まったレシピ集であり、酵母というミクロの世界への入門書。