日本の旅ごはん / 平成食の風土記

ベストセラー「日本の朝ごはん」の著者による“ふるさとごはん”探訪記。スローフードの源流ともいえる１８の隠れ里を訪ね、安全でおいしい本物の食と風土を見つめ直した、総行程２万５０００キロの旅の記録。