• Author日経BP社
  • Publisher日経BP社
  • ISBN9784822249885
  • Publish Date2013年12月

ジョブズの料理人 / 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年

シリコンバレーで鮨・会席料理店を続けてきた佐久間俊雄。その店に17年間通い続けたのがスティーブ・ジョブズだった。料理人・佐久間俊雄、そして、ふたりのつながりを通して見えてくる「素顔のジョブズ」を描く。

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