産廃Gメンが見た食品廃棄の裏側

今廃棄食品の裏側で何が起きているのか、食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入る事態をどう防ぐか。冷凍カツ不正転売事件から見えてくる深刻な日本の食の問題に、産廃Ｇメンが斬り込む。