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著者
ホセ・バラオナ・ビニェス
出版社
柴田書店
ISBN
9784388061648
発行
2013年3月
ピンチョス360° / all about finger food
ピンチョスの第一人者が、世界中のおいしいものを「ひとくちサイズのパーティーフード」に表現したピンチョスカタログ。便利で使いやすいソース、食べやすいフォルムの工夫なども詳しく解説する。
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