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  • 著者福田淳子
  • 出版社河出書房新社
  • ISBN9784309282787
  • 発行2011年9月

ダックワーズとブッセ

アーモンドパウダーをたっぷり焼き込んだリッチなダックワーズと、ふわふわぱふぱふの親しみやすいブッセ。似た材料・作り方で、食感や味わいが全く違う人気のお菓子の作り方を丁寧に紹介する。

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