ベジ・ダイニング / アメリカ最新栄養学による世界のヘルシーメニュー200選およびフードガイドピラミッ

穀物・豆と野菜・果実・ナッツ類を中心とするベジタリアンの食事法を紹介する、アメリカ最新栄養学による世界のヘルシー・メニュー２００選。また、フードガイドピラミッドとベジタリアンについても解説。