魂の食 / 精進料理レシピ125

宇宙をいただき、地にある全ての「菜」を食すれば、心も身体も清々しくなる…。正月料理から惣菜まで、旬の食材を生かした、気軽に作れる精進料理のレシピを紹介。週刊朝日百科「仏教を歩く」の好評連載を単行本化。