ウー・ウェンの美味鍋

鍋料理は、肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれる、パーフェクト料理。本書ではウー・ウェンならではの中国レシピを中心に、和風、洋風なども取り混ぜた鍋料理を紹介する。