奥田政行の食材スーパーハンドブック / 「おいしさ鮮度」がひと目でわかる天才シェフの目利き

良い食材は近所のスーパーマーケットにもある。お金をかけずに、目を肥やそう。食卓によく並ぶ生鮮食品１１１食材を、シェフのアドバイスと「良い・悪い」２種類の写真で紹介する、画期的な実用ハンドブック。