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  • Author仲谷秀一 杉原淳子 森重喜三雄
  • Publisher中央経済社
  • ISBN9784502387005
  • Publish Date2006年9月

ホテル・ビジネス・ブック / MMH(master of management for hospitality

ホテルや旅館の次代を担う経営者・マネジャーの育成に必要な内容を全て網羅。世界や日本のホテル・ビジネスの“今”がわかる、ホテルマンや観光業を目指す人待望のテキスト。

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