腎臓病の食事

「きょうの健康」の医師が監修し、「きょうの料理」の講師が料理を作った生活習慣病のための食事シリーズ。本巻では栄養素やカロリーなど、最新情報に基づいた、腎臓病の方の食事を紹介。病気の解説なども収録。