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著者
フィル・ロマーノ 梶山あゆみ
出版社
日本経済新聞出版社
ISBN
9784532313241
発行
2007年4月
外食の天才が教える発想の魔術
天才レストラン経営者が語る成功の秘訣。客を「あっと言わせる」店舗作りやユニークなプロモーションのコツ、斬新なアイデアを実現するための注意点などを体験的に語る。全ビジネスマンに勇気とアイデアを与える書。
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