外食の天才が教える発想の魔術

天才レストラン経営者が語る成功の秘訣。客を「あっと言わせる」店舗作りやユニークなプロモーションのコツ、斬新なアイデアを実現するための注意点などを体験的に語る。全ビジネスマンに勇気とアイデアを与える書。