毎日、こまめに、少しずつ。 / ためないキッチンと暮らし

◎「ごはん作り」が今よりちょっとだけラクになる秘訣
人気料理家が日々の暮らしを初公開。
忙しくてもためずにちょっとずつ家事をすることで、
台所に立つ心が軽くなる。
献立の立て方からキッチンの整理収納、掃除法までヒント満載の写真エッセイ！
・「ストック」作りは、晩ごはんしたくのついでに
・メインの献立は「肉・魚」を交互に
・献立は「3日単位で」――下ごしらえもまとめて3日分
・「煮る」「炒める」「揚げる」の基本をマスター
・夜10分のキッチン掃除で大掃除いらず
・「ふきん」をいつも清潔に保つコツ
・食費は専用口座を作ってやりくりを