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著者
日本茶業中央会 日本茶インストラクター協会
出版社
マイナビ出版
ISBN
9784839948139
発行
2014年6月
日本茶の図鑑 / 全国の日本茶119種と日本茶を楽しむための基礎知識
日本各地で生産される日本茶119種を紹介。煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶、ティーパックなど、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説。お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載。
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