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  • 著者大久保真紀子 三浦有紀子
  • 出版社マイナビ出版
  • ISBN9784839956974
  • 発行2016年3月

cimaiのイーストと天然酵母のパンレシピ / バターも卵も使わないしっとり、もちもちのおいしい生地

人気のパン屋さんのパンを家庭向けにアレンジした、バターも卵も使わずに作るパンレシピ。イーストと天然酵母のパン、それぞれの作り方を丁寧に紹介。あまった天然酵母を使う焼き菓子や、サイドメニューも掲載。

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