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  • Author岡田哲
  • Publisher筑摩書房
  • ISBN9784480095237
  • Publish Date2013年5月

たべもの起源事典 日本編

駅蕎麦・豚カツにやや珍しい郷土料理、レトルト食品・デパート食堂まで。広義の〈和〉のたべものと食文化事象一三〇〇項目収録。小腹のすく事典!

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