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Author
岡田哲
Publisher
筑摩書房
ISBN
9784480095237
Publish Date
2013年5月
たべもの起源事典 日本編
駅蕎麦・豚カツにやや珍しい郷土料理、レトルト食品・デパート食堂まで。広義の〈和〉のたべものと食文化事象一三〇〇項目収録。小腹のすく事典!
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民俗・風俗
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