実践栄養カウンセリング / 患者の行動変容を促す!栄養指導から栄養教育へ!

近年、増加し続ける生活習慣病（慢性疾患）の予防・治療には、管理栄養士が行う栄養教育が欠かせない。困難な問題に直面する患者に寄り添い、一緒に問題解決に取り組むために必要なカウンセリング技術の基礎・理論・応用がわかりやすい会話形式で学べる一冊。