小泉武夫のミラクル食文化論

私たちは食べ物でできている。なのに、知らないことだらけ。食欲が生んだ奇跡。滋味と栄養、安全と安心。ヒトの心と体、そして命を支えつづけてきたあまねく食物への「感動」を新たにする１冊。