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著者
みずのじんすけ
出版社
NHK出版
ISBN
9784140332801
発行
2013年5月
水野仁輔カレーの教科書
全てのカレーには、おいしさを決定づける、たったひとつのルールがあった…。国民食「カレー」の成り立ちを、独自のゴールデンルールをもとに解明。「東京カリ~番長」水野仁輔による、日本初のカレー理論書。
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