世界でいちばんおいしいお米とごはんの本

ごはんの炊き方はもちろん、お米を買うところから冷凍保存したごはんを解凍するまでを、５ツ星お米マイスターの澁谷梨絵が徹底解説。古米をおいしく食べる裏技や玄米の栄養を白米でも摂る裏技など、秘伝を全て公開。