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  • 著者杉浦要之介 『飲食店経営』チーム分煙
  • 出版社商業界
  • ISBN9784785503949
  • 発行2011年2月

漫画飲食店繁盛のための分煙術

今や「受動喫煙防止条例」により、分煙は常識。喫煙者や非喫煙者にも快適な店内環境づくりに取り組んだケーススタディを紹介。

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