- Author大庭英子
- Publisher地球丸
- ISBN9784860670849
- Publish Date2005年10月
乾物食堂 / 干してもどしてぎゅっとおいしい
パリパリ、しゃっきり、歯ざわりが楽しい１品。ソースの旨味をたっぷり吸った１品など、毎日食べたい、毎日飽きない、１７種類の乾物の８０品のレパートリー。煮物だけではない乾物料理のレシピ集。
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