• Author井野朋也
  • Publisherスペースシャワーネットワーク
  • ISBN9784860202774
  • Publish Date2008年7月

新宿駅最後の小さなお店ベルク / 個人店が生き残るには?

都心の超ど真ん中にある15坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長みずから書いた。小さなお店の魅力とは。個人店が生き残るためのヒントも満載。

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