カレー大全 / カレー伝道師の160話

本格カレーブーム来たる。料理人でカレー研究の第一人者が、シェフとしての実作経験やインド、欧米、アジア取材で得た驚きのカレー情報とレシピを紹介した１冊。秘伝のスパイスミックス方法も初公開。