おうちでつくる南フランスの野菜たっぷり料理

プロヴァンス・バスク・ラングドック地方のマダムやホテルの料理人から学んだ「野菜たっぷり」「家庭で作れる」の手軽で健康的な南フレンチレシピ集。肉や化学調味料なしで充分おいしい５５のレシピを収録。