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著者
稲本健一
出版社
柴田書店
ISBN
9784388153237
発行
2010年7月
本音の飲食店
飲食の仕事は大変。それでもなぜ飲食を続けるのか。飲食店で働く人、経営する人、飲食店を愛するすべての人に問う。(株)ゼットン代表取締役・稲本健一による本音の飲食店論。
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