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  • 著者津田陽子
  • 出版社文化出版局
  • ISBN9784579208135
  • 発行2002年5月

くるくるロールケーキ

基本のスポンジ生地とスフレ生地、ビスキュイ生地の作り方をマスターして、バリエーション豊かにロールケーキを作る。オレンジ、エスプレッソ、シナモン、チョコレート…、いろんなロールケーキのレシピが満載。

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