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著者
津田陽子
出版社
文化出版局
ISBN
9784579208135
発行
2002年5月
くるくるロールケーキ
基本のスポンジ生地とスフレ生地、ビスキュイ生地の作り方をマスターして、バリエーション豊かにロールケーキを作る。オレンジ、エスプレッソ、シナモン、チョコレート…、いろんなロールケーキのレシピが満載。
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