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著者
上田淳子
出版社
文化出版局
ISBN
9784579209415
発行
2005年5月
ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン
キャンバス地やこね板、温度計など特別な物は必要なし。気合いを入れなくても思いついた時にぱっと焼ける、ハンドミキサーを使ってこねるパンの作り方を解説。基本の食パンからフォカッチャ、肉まんまでレシピ多数。
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