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出版社
オレンジページ
ISBN
9784873033778
発行
2005年9月
基本の和食
定番の煮もの、プロに習う和食のコツ、その土地ならではの鍋料理、ご飯と汁もの、野菜の小さなおかず、即席漬けとぬか漬けなど、ぜひマスターしたい和風おかずの基本レシピを大紹介。
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まちライブラリー北勝堂
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